主料：土豆泥300克，面粉100克，牛奶50克，鸡蛋50克瘦肉丁50，沙拉酱100克，海米25克

    做法：熟土豆泥加入鸡蛋、面粉、牛奶搅拌好摊成单皮备用；熟土豆丁、猪肉丁、鸡蛋、海米调料成馅；用土豆皮包卷好，上屉蒸好，然后改切成二寸长，涂上鸡蛋液；上烤成金黄色即好。

    特点：色泽金黄，酥脆松软，鲜香醇浓。