十位烹饪大师义务教授土豆大菜二十种-土豆-生活频道-东北新闻网-

　　
　　春节期间是中国家庭烹制佳肴最为集中的时期，对新菜的做法关注度很高。为改变中国人土豆不登大雅之堂的传统观念，使土豆走进大年的餐桌，特推出中国烹饪大师教授土豆大菜活动，特骋中国烹饪协会授予的中国烹饪大师十名，教授以土豆为原材料烹制的家庭春节大菜。十位大师每人现场制作两道菜，边做边传授，每天安排两名大师，分五天进行，届时沈阳晚报、沈阳电台、沈阳电视台等媒体作为本活动的承办单位，全程报道这次活动。为充分体现当代饮食健康理念和中国烹饪的传统特质，引导人们走出土豆只能做为副食，很少做为主食的误区，对参加“中国烹饪大师教授土豆大菜”活动的参展菜肴要求如下：

　　A.每位大师须制作一道非油炸菜肴，以体现顺应当代健康饮食理念；
　　B.参展菜肴将有一定主食制品推出；
　　C. 参展菜肴主、副食中分别有炒、炖、拌、煮、等类别，丰富多彩，色、香、味俱佳，且避免菜肴名称、制作方法的雷同，增强趣味性。
　　D.参展菜肴应有较强的营养目标。
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[责任编辑：子轩]

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